La colitis ulcerosa es un trastorno digestivo caracterizado por una inflamación crónica y recurrente que afecta el recto y el colon en grado variable. Junto con la enfermedad de Crohn, forma parte del conjunto de trastornos digestivos conocidos como enfermedad inflamatoria intestinal (EII), enfermedad que provoca una inflamación crónica y recurrente en el intestino. Nos lo explica Iker Gómez García, del Grupo Nutrición y Obesidad (Vitoria-Gasteiz).
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